Der Kensho Zan 3000 ist eingestellt worden, und die bei Messer Hatano erhältlichen Exemplare sind wahrscheinlich die letzten weltweit verfügbaren.
 
Der Kensho Zan 3000 zeichnet sich durch eine hohe Schleifleistung und eine größere Menge an Schleifschlamm aus, verglichen mit anderen Schleifsteinen der Körnung 3000.
 
Im Vergleich zum Zan 1500 bildet sich der Schleifschlamm nicht ganz so schnell, jedoch mehr als beim Itadaki 3000.
 
Die Stärke des Zan 3000 liegt in seinem angenehmen Schleifgefühl. Viele Kunden, die weder Kensho noch Tsukiyama Hamono & Messerschleifer Fujiwara kannten, haben diesen Schleifstein bei Tests ausprobiert und sich schließlich für den Kauf entschieden.
 
Die Fähigkeit, die Ebenheit zu erhalten, ist zwar nicht besonders hoch, dafür produziert der Stein jedoch eine größere Menge an Schleifschlamm.
 
Der Schleifstein wird im vitrifizierten Verfahren hergestellt.
 
Das Hauptmerkmal der Zan-Serie ist ihre außergewöhnlich hohe Schleifleistung.
 
 
Kensho – Eine künstliche Schleifsteinsserie, die durch Forschung und Erfahrung entstanden ist
 
Kensho ist eine künstliche Schleifsteinserie, die aus der Zusammenarbeit zwischen Schleifexperten von Tsukiyama Hamono und einem Natursteinhändler hervorgegangen ist. Durch intensive Forschung und das Sammeln von Rückmeldungen aus der Praxis wurde diese Serie nach zahlreichen Tests entwickelt.
 
Der Fokus liegt darauf, dass jeder Schleifstein mit seiner Körnung die spezifische Aufgabe erfüllt, für die er entwickelt wurde. Die Kensho-Serie wurde so konzipiert, dass beim schrittweisen Einsatz der Schleifsteine – von grob bis fein – eine optimale Schneidleistung erreicht wird.
 
Die Serie eignet sich besonders für diejenigen, die großen Wert auf das Schleifen legen, präzise Ergebnisse erzielen möchten, hervorragende Schneidleistung anstreben oder einen sanften Übergang zu Natursteinen suchen.
 
Hinweise zur Nutzung:
Vor der Nutzung die Steine in Wasser einweichen, bis sie vollständig Wasser aufnehmen.
Da die Steine handgearbeitet sind, können geringfügige Größenabweichungen auftreten.
Durch die Brennverarbeitung kann es leichte Unterschiede in der Härte geben.
Die Steine können problemlos über längere Zeit im Wasser bleiben, dürfen jedoch nicht einfrieren, da sie sonst brechen könnten.
Um die Schleifwirkung zu erhöhen, empfehlen wir, mit einem Diamantschleifstein Schlamm zu erzeugen und diesen während des Schleifens zu nutzen.
Die Farbe der Steine kann geringfügig von den Bildern abweichen.