Der Kensho Kei 3000 ist eingestellt worden, und die bei Messer Hatano erhältlichen Exemplare sind wahrscheinlich die letzten weltweit verfügbaren.
 
Der Kensho Kei #3000 ist, wie der Name „Kei“ (継, „Fortführung“) andeutet, so konzipiert, dass er die Basis, die mit vorherigen Schleifsteinen geschaffen wurde, aufnimmt und die bestmögliche Schneidleistung hervorbringt.
 
Dieser Schleifstein wird aus hochreinen, in Japan hergestellten Schleifmitteln bei niedrigen Temperaturen gebrannt. Dadurch bietet er ein sanftes Schleifgefühl und hinterlässt nur minimale Kratzer, was zu einer äußerst scharfen und gleichmäßigen Schneidkante führt.
 
Eigenschaften des Kensho Kei #3000:
Schleifleistung: Im Vergleich zur „Itadaki“-Serie etwas zurückhaltender, jedoch mit dem Vorteil, sehr feine Kratzer zu hinterlassen und die Schneidkante präzise auszurichten.
Ebenheitserhaltung: In der Kategorie der resinoid gebundenen Schleifsteine zählt er zu den besten in Bezug auf Ebenheit und Haltbarkeit.
Gleitgefühl: Sehr leicht und angenehm beim Schleifen.
 
Bei Messer Hatano verwenden wir den Kensho Kei #3000 für alle Messer, da er sich hervorragend für den finalen Schliff eignet und perfekte Ergebnisse liefert.
 
 
Kensho – Eine künstliche Schleifsteinsserie, die durch Forschung und Erfahrung entstanden ist
 
Kensho ist eine künstliche Schleifsteinserie, die aus der Zusammenarbeit zwischen Schleifexperten von Tsukiyama Hamono und einem Natursteinhändler hervorgegangen ist. Durch intensive Forschung und das Sammeln von Rückmeldungen aus der Praxis wurde diese Serie nach zahlreichen Tests entwickelt.
 
Der Fokus liegt darauf, dass jeder Schleifstein mit seiner Körnung die spezifische Aufgabe erfüllt, für die er entwickelt wurde. Die Kensho-Serie wurde so konzipiert, dass beim schrittweisen Einsatz der Schleifsteine – von grob bis fein – eine optimale Schneidleistung erreicht wird.
 
Die Serie eignet sich besonders für diejenigen, die großen Wert auf das Schleifen legen, präzise Ergebnisse erzielen möchten, hervorragende Schneidleistung anstreben oder einen sanften Übergang zu Natursteinen suchen.
 
Hinweise zur Nutzung:
Vor der Nutzung die Steine in Wasser einweichen, bis sie vollständig Wasser aufnehmen.
Da die Steine handgearbeitet sind, können geringfügige Größenabweichungen auftreten.
Durch die Brennverarbeitung kann es leichte Unterschiede in der Härte geben.
Die Steine können problemlos über längere Zeit im Wasser bleiben, dürfen jedoch nicht einfrieren, da sie sonst brechen könnten.
Um die Schleifwirkung zu erhöhen, empfehlen wir, mit einem Diamantschleifstein Schlamm zu erzeugen und diesen während des Schleifens zu nutzen.
Die Farbe der Steine kann geringfügig von den Bildern abweichen.