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ストーリー
Philosophie
Messerschleifen als Kunstwerk
Mein Ziel
Mein Ziel ist es, jedes Messer nach seiner Stahlsorte und seinem Form sowie Nutzer orientiert zu schleifen.
Jede Stahlsorte und wie seine Wärmebehandlung war, entscheidet wie fein / grob und mit welchem Winkel geschliffen werden soll. Kohlenstoffstahl kann mit sehr niedrigem Winkel auch halten. Rostfreies Stahl
ビジョン
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